Desde $25
Esquite tradicional
Maíz cocido con epazote, crema, queso rallado, chile en polvo, limón y sal de gusano.
Servido al momento
Hecho al momento en Temoaya
El sabor del pueblo, servido con crema y mucho chile
Esquites de la olla, elotes asados en carbón, fresas con crema de los huertos de la zona y chamoyadas que refrescan el alma. Recetas de familia, precios de barrio.
Mercadito hoyFresas de la región
+15años vendiendo en el centro
100%maíz y fresas de la región
Recetasde la abuela Chona
Todose prepara al momento
Los favoritos del pueblo
Desde $25
$45
$35
¿Qué se antoja hoy?
Desde el clásico esquite hasta la chamoyada que quita el calor, todo servido como debe ser: calientito o bien frío.
Desde $25
$45
Fresas con crema
Fresas frescas de los huertos de la zona con crema batida, lechera y canela.
Servido al momento
$35
Chamoyada de la casa
Hielo raspado con chamoy de chabacano, mango y chile en polvo. Con o sin nieve.
Servido al momento
¿Por qué La Esquinita?
— Don Toño, fundador de La Esquinita
Cosas que hacemos porque las aprendimos de nuestros abuelos
Elote de Santa Cruz y de la zona
Compramos el maíz con los productores de Temoaya y los pueblos vecinos. El esquite sabe diferente cuando el maíz es bueno.
Fresas de huerto familiar
En temporada, la crema con fresas se sirve con fruta recién cortada de los huertos del municipio. Con suerte te toca con canela y lechera.
Recetas de la abuela Chona
El sason del esquite, la chamoyada y la nieve viene de una receta que se ha preparado en Temoaya por tres generaciones.
Precios de barrio
Los esquites desde $25, la fresa con crema desde $45. Aquí no se cobra el antojo por las nubes.
“El esquite se acompaña con la plática de la gente del pueblo: aquí se viene a comer, pero también a saludar y a saber quién anduvo por el centro.”
Dónde encontrarnos
En el corazón del centro de Temoaya
Frente a la plaza, a pasos del kiosco y de la parroquia de San Pedro y San Pablo. Te esperamos con la olla encendida y la hielera llena.